Soal :
Banyak
restoran yang menggunakan nota pesenan pelanggan yang telah diberi nomor
terlebih dahulu. Setiap pelayan diberikan nota ini untuk menulis pesanan
pelanggan. Pelayan diberitahukan untuk tidak membuang satupun nota pelanggan
tersebut. Apabila terjadi kesalahan, mereka harus membatalkan nota tersebut dan
menulis yang baru. Setiap hari, seluruh
nota yang dibatalkan akan dikembalikan ke manajer. Bagaimanakah cara
kebijakan ini dapat membantu restoran untuk mengendalikan penerimaan kasnya?
Jawab :
Menurut
pendapat saya, kebijakan hal seperti ini sudah cukup dapat membantu restoran
untuk mengendalikan penerimaan kasnya dari pelayan yang bersifat tidak
bertanggung jawab/pelayan yang nakal memainkan nota pelanggan untuk mendapatkan
keuntungan. Pengendalian penerimann kas ini sudah banyak digunakan di restoran
restoran lainnya agar penerimaan kas mereka dapat terkontrol secara lebih
akurat.
Pemilik
restoran tersebut pun bisa dengan mudah mengontrol penerimaan kas restorannya
dengan melihat buku besar yang dimiliki restoran tersebut dengan demikian, susah
sekali untuk pelayan yang mempunyai tujuan yang tidak diinginkan untuk
melakukan penipuan terhadap penerimaan kas restoran karna setiap transaksi nota
pelanggan sudah dilengkapi nomor dan juga jika terjadi kesalahan penulisan atau
terjadi kesalahan pemesanan maka nota tersebut harus dikembalikan.
Peran
kontroler pada kasus ini pun sangat penting keberadaannya, dimana peran
kontroler harus bertanggung jawab untuk mengumpulkan dan memproses data yang
dibutuhkan untuk mempersiapkan laporang keuangan dan berbagai macam laporan
manajerial.
Dengan cara
pengendalian seperti ini berbagai siklus transaksi saling berhubungan dan
saling bertalian dengan buku besar dan sistem pelaporan yang dimiliki oleh
restoran tersebut yang digunakan untuk menghasilkan informasi bagi manajemen
dan pihak pihak eksternal.
Pemberian
nomor nota pada pengendalian restoran tersebut akan menyederhanakan verifikasi
bahwa setiap transaksi sudah dicatat dan tidak ada dokumen yang salah letak.
Bayangkan jika anda harus mencoba untuk mencocokkan nota tatapi nota tersebut
tidak diberi nomor terlebih dahulu.
Formulir
yang di desain dengan baik dan tampilan entry data dapat memperbaiki akurasi
dengan cara memberikan instruksi atau saran tentang data yang harus
dikumpulkan, dengan cara pengelompokkan informasi-informasi yang secar logika
saling berhubungan, melalui pemakain kotak yang dicawang (check-off boxes) atau
menu pull down untuk menyajikan pilihan yang tersedia, serta dengan cara
pemakaian bayangan dan garis batas yang sesuai, untuk memisahkan data secar
jelas.